长岛参东家海参是海洋性的生物，同燕窝、鱼翅、人参齐名，是海八珍之首，海参的营养价值极高，在国内的市场上已经非常受欢迎的，已经逐渐的走向了许多普通的家庭。

现代科技对海参的研究表明，海参中含有大量的活性成份，多达五十多种天然的营养成分，富含蛋白质、铁、钙、维生素等，而且几乎不含有脂肪和胆固醇。海参的营养价值主要为以下几个方面：

功效一：美容抗衰老   海参被称为天空美容剂，是因为海参中就含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能缓解人体的衰老，提高皮肤弹性，另外其中海参中的牛磺酸也有缓解衰老的作用。

功效二：缓解心脑血管疾病   根据研究表明海参具有降低血压、血脂以及提高免疫力的功效，并且对于脑血栓、心梗也有一定的修复作用，对于血糖情况也有一定的改善功效，因此海参在缓解心脑血管疾病上具有一定功效。

功效三：补肾壮阳   长岛参东家海参具有明显的补肾作用，并且对女性的排毒养颜也有一定作用，那是因为海参中含有大量的精氨酸，精氨酸是补肾的良方，因此海参一直被很多朋友当作是补肾壮阳的食用。

功效四：抑制癌细胞扩散   根据临床显示，海参具有抗癌抑制癌细胞扩散的作用，比如说肺癌、淋巴癌、肝癌、胃癌病等都有很好的抑制作用，海参可以消灭掉人体中的部分癌细胞。

功效五：孕妇的滋补上品   对于孕妇来讲，怀孕期间常吃海参，生出来的小孩是非常聪明健康的，因为海参中含有EPA和DHA，长岛参东家海参中的这两种营养成份对小孩大脑发育非常好。